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Dica de bebidas – drinks e coquetéis

E não é que chegou o final de semana? O post de hoje é mais do que saboroso! É sobre dicas de bebidas –  drinks e coquetéis!
Pois é, trabalhamos bastante durante a semana e o que mais queremos é relaxar e arrumar “desculpinhas”  para decorar a casa e reunir os amigos! Então, vamos lá, mãos na massa e copos preparados!

Primeiro vamos explicar as diferenças entre copos, afinal de contas existem copos corretos para cada drink!
Apesar de existirem centenas de coquetéis diferentes, todos se encaixam em uma dessas três categorias: long, short ou shot.

Drinks longos: costumar ter pouco álcool e são servidos com gelo e canudo.
Short drink: são coquetéis mais fortes, com maior concentração alcoólica e em geral possuem apenas uma mistura.
Shot:é o drink pequeno, puro e forte.

Tipos de copos:

drinks

Copo old-fashioned: É ótimo para servir qualquer bebida on the rocks ou straight up.
Copo highball: Adequado para qualquer long cocktail.
Copo de shot: Eles existem em dois tamanhos: para bebidas de dose única e outras para dose dupla. Normalmente, eles são ideais para beber em uma única golada!
Caneca toddy: Própria para bebidas quentes, como o Café Irlândes.

Ainda existem muitos outros, mas por hoje vamos ficar com esses cinco, e mais para frente colocamos mais drinks e explicações de copos! 😉

✎ Sol Nascente
Rendimento: 2 copos old-fashioned
Utensílios: coqueteleira e coador
copo-sunrise

Você precisa de:
cubos de gelo
4 doses de vodca
4 colheres (chá) de xarope de maracujá
6 doses de suco de grapefruit
fatias de grapefruit vermelho ou de tangerina para decorar
conjunto de copos de cristal da Oxford

Modo de fazer:
Encha metade de uma coqueteleira com cubos de gelo e coloque 6-8 cubos em cada copo old-fashioned
Acrescente os ingredientes restantes e agite até a coqueteleira suar. Coe sobre o gelo nos copos. Decore cada copo com uma fatia de grapefruit e sirva.

✎ Mojito de abacaxi
Rendimento: 2 copos higball
Utensílios: pilão, coqueteleira e coador

mojito-drink

Você vai precisar de:
1 limão
12 folhas de hortelã, mais algumas para decorar
8 pedaços de abacaxi, mais pequenas cunhas para decorar
4 colheres (chá) de açúcar mascavo
4 doses de rum dourado
gelo triturado
suco de abacaxi
conjunto de copos cristal Oxford

Modo de fazer:
Corte o limão em gomos e macere-o na coqueteleira com a hortelã, o abacaxi e o açúcar. Junte o rum e agite com gelo triturado.
Despeje em 2 copos highball, complete-os com gelo e suco de abacaxi e 1 ramo de hortelã.

✎ Orange Blossom
Rendimento: 2 copos higball
Utensílios: pilão (e para quem quiser: pode servir com canudos)

orange-blossom-foto

Você vai precisar de:
8 fatias de laranja, mais alguns gomos para decorar
4 colheres (chá) de xarope de amêndoas
gelo triturado
4 doses de gim
2 doses de suco de tangerina
6 lances (lance = jato rápido da garrafa) de agostura bitter
conjunto de copos Long Drink Oxford

Modo de fazer:
Macere as fatias de laranja e o xarope distribuídos entre os 2 copos highball. Preencha-os com gelo triturado e despeje o gim por cima
Mexa e complete com o suco de tangerina e a agostura. Decore com gomes de laranja.

✎ Chá gelado Long Island
Rendimento: 2 copos higball
Utensílios: coqueteleira e coador

long-island-copos

Você vai precisar de:
1 dose de vodca
1 dose de gim
1 dose de rum branco
1 dose de tequila
1 dose de Cointreau
1 dose de suco de limão siciliano
cubos de gelo
refrigerante à base de cola
fatias de limão siciliano para decorar
conjunto de copos para coquetel Oxford

✎ Mexican Marshmallow Mocha
Rendimento: 2 canecas

mocha-tres

Você vai precisar de:
4 colheres (chá) de cacau em pó, mais um pouco para decorar
2 doses de licor de café
7 doses de café
mini marshmallows
chantilly
conjunto de xícaras para chá Tramontina

Modo de fazer:
Coloque 2 colheres (chá) do cacau em pó em cada caneca, acrescente o licor de café e o café e mexa até ficar bem misturado.
Adicione os minimarshmallows e faça o chantilly flutuar na superfície. Decore com cacau em pó e sirva.

Fonte: 200 receitas de coquetéis inesquecíveis – Publifolha

E vocês, qual escolheram para esse final de semana?

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Gelando Bebidas em Três Minutos

cerveja-gelada
Seus amigos resolveram aparecer de última hora para assistir o jogo de futebol e não tem cerveja gelada para todo mundo? Ou seu congelador é pequeno demais para gelar muitas cervejas de uma só vez? Não se preocupe, com essas dicas sua cerveja ou outras bebidas ficarão geladas em apenas três minutos!

Você vai precisar de:
✎ 1 kg de gelo
✎ 50 ml de álcool líquido
✎ 50g de sal
✎ 1 isopor ou cooler

Para gelar
✎ Misture o sal, álcool e gelo. Faça uma camada da mistura, uma de latinhas, outra da mistura e assim sucessivamente.

As latinhas de alumínio estarão trincando em três minutos, já as de vidro ou PET demoram um pouco mais.

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