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Mesa Posta: Dicas para servir bem e surpreender seus convidados

Por: Paula Coutinho

Mesa posta com pratos, talheres, copos, taças e flores
Surpreenda seus convidados com uma linda mesa posta

Seja no dia a dia ou em ocasiões especiais, uma mesa bem arrumada e decorada pode tornar qualquer refeição mais prazerosa e faz toda a diferença na hora de receber uma visita. Pensando nisso, reunimos algumas dicas de mesa posta para você surpreender seus familiares e amigos.

Itens necessários para servir bem

Os itens a serem colocados na mesa podem variar de acordo com a ocasião e o cardápio que será servido, mas, alguns são essenciais e serão sempre utilizados. São eles:

Toalha de mesa, jogo americano ou sousplat: Você pode escolher a opção que mais lhe agrada ou, se preferir, pode ter os três. Assim, você conseguirá montar mesas para as mais diversas ocasiões.

As toalhas de mesa são um coringa. Para facilitar na hora de combinar os itens, vale apostar em cores mais claras e neutras.

Os jogos americanos servem de apoio para os pratos, talheres e copos e podem substituir a toalha de mesa.

Já os sousplats são utilizados como apoio apenas para os pratos e têm a função de proteger a mesa de eventuais respingos. Eles podem ser usados sozinhos ou em conjunto com a toalha de mesa.

Pratos: Eles são utilizados em qualquer refeição, por isso vale investir em conjuntos de diversos tamanhos (rasos, fundos e de sobremesa). Se você costuma receber muitos convidados em casa, é importante ter pelo menos uma dúzia de cada tipo.

Talheres: Assim como os pratos, eles são indispensáveis. É importante ter, ao menos, um conjunto básico com facas, garfos e colheres de diferentes tamanhos.

Taças e copos: As regras de etiqueta definem 3 tipos de taças para uma mesa posta: uma para vinho tinto, uma para vinho branco e uma para água. Mas, independentemente de qualquer regra, o mais importante é levar em consideração quais bebidas são mais consumidas em sua casa.

Guardanapos: Os guardanapos de tecido fazem toda a diferença no visual da mesa. Se quiser, você pode dobrá-los de formas diferentes ou prendê-los com algum acessório.

Formas de organização

Organização da mesa com pratos, talheres, taças e guardanapo
Dicas de como organizar louças e talheres sobre a mesa

Depois de separar todos os itens que serão utilizados, é hora de organizá-los sobre a mesa. A disposição das louças e talheres pode trazer mais praticidade ao momento de servir.

Comece pela toalha de mesa ou jogo americano. Se optar por uma toalha, certifique-se de que ela tenha dimensões adequadas ao tamanho da mesa. Caso utilize jogo americano e sousplat, eles devem ser posicionados em frente à cadeira (no lugar que cada pessoa irá ocupar).

Em seguida, organize os pratos, de acordo com o cardápio que será servido. Os pratos menores devem ser colocados sobre os maiores.

A disposição dos talheres deve seguir a ordem dos pratos que serão servidos, de fora para dentro. De acordo com as regras de etiqueta, os garfos devem ficar ao lado esquerdo, enquanto facas e colheres ficam ao lado direito. A colher de sobremesa, se for utilizada, deve ser posicionada acima do prato. O guardanapo pode ser colocado sobre os pratos ou ao lado dos garfos.

Por fim, copos e taças devem ser colocados no canto superior direito.

Dicas básicas de decoração

Alguns itens decorativos, como arranjos florais e velas, também podem ser utilizados para dar um toque especial a sua mesa, principalmente em ocasiões mais importantes. Tome cuidado apenas com a quantidade de objetos, para não sobrecarregar visualmente e nem atrapalhar a movimentação dos convidados.

Mesa posta decorada para dois
A decoração da mesa faz toda a diferença na hora de servir

Gostou das dicas? Então, aproveite para se inspirar e montar uma bela mesa para impressionar quem você ama!