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Drinks para o Final de Semana

drinks

Olá! A nossa dica de hoje é para você aproveitar o final de semana que está chegando. E nada melhor do que invertar coisas novas na cozinha, ou melhor, no bar!
Hoje escolhemos duas receitas de drinks para o final de semana: Mojito e Tom Collins! Eu pessoalmente adoro o Tom Collins, super fresco e (perigosamente) gostoso!

Mojito
Rendimento: 2 copos highball
Utensílio: pilão

mojito-3

Ingredientes

16 folhas de hortelã, mais um raminhos para decorar
1 limão em gomos
4 colheres (chá) de açúcar
gelo triturado
5 doses de rum branco
água gaseificada

mojito-drink

Modo de fazer

✎ Macere as folhas de hortelã, o limão e o açúcar no fundo de 2 copos highball e enche-os de gelo triturado.
✎ Acrescente o rum, mexa e complete os copos com água gaseificada. Decore com os raminhos de hortelã e sirva.
Simples assim! Pronto =)

Tom Collins
Rendimento: 2 copos highball

tom

Ingredientes

4 doses de gim
3 colheres (chá) de suco de limão siciliano
2 colheres (chá) de xarope de açúcar
cubos de gelo
água gaseificada
fatias de limão-siciliano e uma cereja para decorar

tom-collins

Modo de fazer

✎  Coloque o gim, o suco de limão siciliano e o xarope de açúcar em 2 copos highball.
✎  Mexa bem e encha os copos com cubos de gelo. Acrescente água gaseificada até quase enchê-los, coloque uma fatia de limão siciliano em cada copo, bem como uma única cereja e sirva.

♥ Nós já passamos outras receitas de drinks e coquetéis, se vocês quiserem ver as outras dicas (aproveitem, elas são imperdíveis!) acesse aqui!

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10 Receitas com morangos MA-RA-VI-LHO-SAS

morango
A tão esperada época de morango está acabando, então separamos algumas receitas com morangos! De Strawberry and Fields Forever à Morango do Nordeste, tem pra todos os gostos! E tá de dar água na boca 🙂

♥ 1. Morango com Chantilly ♥
– lave o morango
– retire os cabinhos
– corte a “bundinha” reta para ele parar de pé (deixe a parte maior para baixo)
– faça um corte em X sem cortar a base
– coloque o chantilly no meio
morango-com-chantilly

♥ 2. Morango com Chantilly + Blueberry ♥
– lave o morango
– retire os cabinhos
– corte a “bundinha” reta para ele parar de pé (deixe a parte menor para baixo)
– retire a poupa com uma mini concha
– aplique o chantilly no meio
– acrescente o blueberry para enfeitar
morango-com-chantilly2

♥ 3. Morango com Nutella ♥
– lave o morango
– retire os cabinhos
– corte a “bundinha” reta
– retire a poupa
– recheie com nutella
morango-com-nutella

♥ 4. Coxinha de Morango ♥
– lave o morango
– retire os cabinhos
– deixe secando
– faça um brigadeiro duro e espere esfriar um pouco para não queimar o morango
– enrole o brigadeiro no morango
– passe no granulado
coxinha-de-morango

♥ 5. Flor de Morango ♥
– lave o morango
– espete-o em um palito de madeira ou cabinho
-faça cortes superficiais começando de baixo para cima (veja na foto o passo-a-passo)
flor-de-morango

♥ 6. Morango Saudável ♥
– lave o morango
– retire os cabinhos
– corte com uma forma/cortador em forma de coração
– coloque no palito intercalando com uvas
morango-saudavel

♥ 7. Morango Calórico ♥
– lave o morango
– retire os cabinhos
– corte-os no meio
– coloque na forminha de gelo
– derreta chocolate em banho maria
– preencha a forminha com chocolate derretido não muito quente
– leve ao congelador
– espere endurecer e desenforme
morango calorico

♥ 8. Espetinho de Morango ♥
– lave o morango e descasque a banana
– corte ambos em rodelas
– faça mini panquecas
– passe nutella nas panquecas
– coloque num espeto: panqueca, banana, morango e assim sucessivamente
morango-banana-nutella

♥ 9 Cestinha de Morango ♥
– derreta chocolate em banho maria
– passe o chocolate em volta de bexigas semi cheias (lave as bexigas antes!)
– leve-as ao freezer e espere endurecer
– esvazie a bexiga e retire com delicadeza: a cestinha está pronta
– lave o morango
– retire os cabinhos
– corte em pedaços e deixe secando
– faça um chantilly
– aí é só montar e servir: coloque o chantilly na cestinha e cubra com morangos (se quiser, acrescente outras frutas vermelhas!)

cestinha-de-morango

♥ 10. Morango Refrescante ♥
– lave o morango
– congele-o em forminhas grandes de gelo
-coloque numa jarra de água e sirva uma água aromatizada refrescante
morango-refrescante

♥ Gostou?! Quero comer todos!! Para mais receitas, fotos, dicas e inspirações, acesse nosso Pinterest e confira nosso Instagram@oblogdecasamento

Dicas de Cozinha – parte 2

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Já demos algumas dicas de cozinha aqui no blog de como salvar um bife duro, o arroz queimado, a comida salgada e a alface murcha (veja aqui). Hoje vamos dar mais algumas dicas valiosas para você se aventurar como mestre cuca sem medo de ser feliz!

✎ Arroz soltinho – adicione uma colher de vinagre à água do cozimento ou então, quando a primeira água estiver secando, acrescente um pouco de água fria com algumas gotas de limão

✎ Cortar bolo ao meio para rechear – as duas metades ficarão perfeitas se você usar um fio de náilon ou fio dental para cortar

✎ Salada encharcada – exagerou no molho para salada? Não tem problema, basta colocar um pires virado ao contrário no fundo da saladeira e está tudo resolvido! O molho vai escorrer

✎ Limão seco – para obter mais caldo do limão, coloque-o em uma panela onde acabou de ferver água e deixe por 5 minutos, depois é só cortar e espremer

✎ Mel açucarado – coloque o pote do mel em um recipiente com água quente, em pouco tempo ele voltará à consistência normal

✎ Gelar rapidamente – se tiver pressa para gelar alguma comida basta colocar o recipiente dentro de uma tigela com água gelada e uma colher de sopa de sal cheia

✎ Cheiro de alho nas mãos – esmigalhe um tomate ou esfregue um pouco de açúcar entre as mão umidecidas

✎ Mal cheiro na geladeira – além da faxina, é claro, coloque uma xícara com pó de café fresco para eliminar os odores

fonte: livro Sebastiana Quebra Galho

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