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CAFÉS PARA TODOS OS GOSTOS

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Expresso ou coado, o café é uma preferência mundial

Rico em vitamina B, antioxidantes naturais e sais minerais, como ferro, zinco, potássio e magnésio, o café não se restringe à cafeína, embora seja ela o seu principal e mais comentado componente. Quando consumida em quantidade razoável, esta substância proporciona inúmeros benefícios, entre eles: o estímulo do sistema nervoso, a melhora no humor e na concentração e a ação termogênica, que acelera o metabolismo.

Comprovadamente a segunda bebida mais consumida no mundo (só perde para a água), o café pode apresentar um sabor mais suave ou mais intenso, e isso vai depender majoritariamente do tipo de grão. As bebidas feitas com grãos de Arábica (originários da Etiópia) possuem 50% menos cafeína, mas seu sabor é muito especial, e, por isso, costumam ser indicados para a produção do café gourmet.

Já os grãos do tipo Robusta são provenientes da planta Coffea Ccnephora, originária da África ocidental, mas cultivada em diversos países, inclusive no Brasil. Por apresentar mais cafeína, este tipo de grão é indicado para quem prefere uma bebida forte e com gosto mais amargo, sendo muito utilizado nos cafés instantâneos. Como a Coffea Ccnephora se desenvolve com facilidade em regiões de clima quente e úmido e apresenta maior resistência a pragas, é muito mais fácil e econômico cultivar plantações de Robusta.

cafeteira elétrica tradicional cápsulas

A praticidade das cafeteiras elétricas

Quanto ao preparo da bebida, há diversas formas de obter o resultado desejado. No entanto, a praticidade deve prevalecer em todas elas. Logo, se você não abre mão do bom e velho café coado, a cafeteira elétrica é, certamente, o equipamento que vai proporcionar a facilidade desejada durante o processo de preparação. Agora, se a sua preferência é o café expresso, com sabor mais acentuado e espuma cremosa, as cafeteiras expresso, sejam com sistema de cápsulas ou não, serão as melhores opções para atender as suas necessidades.

E, para que você possa adquirir mais conhecimento a respeito dessa bebida tão consumida e muito bem aceita, o Pontofrio disponibiliza um infográfico rico em informações e cheio de curiosidades. Prepare o seu tipo de café favorito e venha aprender um pouco mais!

infográfico do café

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