Cozinha

Dicas de Organização – Como arrumar a sua despensa

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Fazer compras de comidas é sempre uma delícia, mas arrumá-las corretamente em sua despensa é uma arte!
Pensando em ajudar nossas noivinhas e noivinhos (os maridões ajudam muito nessas horas!) separamos algumas dicas infalíveis para você deixar sua despensa limpa e organizada , mesmo nos dias de festa e maior movimento em casa 🙂

  1. Limpeza
    Primeiro passo é jogar fora tudo aquilo que está vencido! Acredite ou não, mas provavelmente você possui algum alimento vencido (e esquecido) na sua despensa.
    Jogue-os fora e depois limpe o recipiente com água e vinagre e deixe um pouco no sol.

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  2. Divida os alimentos por categorias
    Otimize o espaço que você tem! Separe suas prateleiras por categorias de alimentos: produtos secos como cereais e grãos, itens para o café da manhã, confeitaria e etc.
    Pense também no posicionamento das prateleiras conforme a sua necessidade, ou seja, os itens que você usa diariamente procure deixá-los num lugar de mais fácil acesso.
    Se você for daquelas pessoas que adora etiquetas, você pode também adesivar as prateleiras por ordem ou por categoria (secos, molhados, doces, salgados, café da manhã … )

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  3.  Cuidados especiais com enlatados 
    Procure não colocar comidas enlatadas próximas ao forno e fogão, melhor guardá-las em áreas arejadas e frescas.

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  4. Potes para alimentos
    Depois de abertos, os alimentos devem ser transpostos para potinhos transparentes (preferencialmente vidro por ser mais fácil de limpar). Assim você vê a quantidade que possui e não corre o risco de ficar sem este alimento ou comprar a mais.

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  5. Mostre o rótulo
    Procure sempre deixar os rótulos virados para frente, é uma mudança de hábito muito simples, mas que ajuda bastante na hora de procurar pelos alimentos.
    Importante: sempre que comprar produtos novos coloque-os no fundo da prateleira e deixe os mais antigos na frente, assim você não corre o risco de perder a validade de algum item 😉1-organizar-despensa

O que acharam? Quais outras dicas vocês  utilizam em casa e podem nos passar?

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Receita

Drinks para o Final de Semana

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Olá! A nossa dica de hoje é para você aproveitar o final de semana que está chegando. E nada melhor do que invertar coisas novas na cozinha, ou melhor, no bar!
Hoje escolhemos duas receitas de drinks para o final de semana: Mojito e Tom Collins! Eu pessoalmente adoro o Tom Collins, super fresco e (perigosamente) gostoso!

Mojito
Rendimento: 2 copos highball
Utensílio: pilão

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Ingredientes

16 folhas de hortelã, mais um raminhos para decorar
1 limão em gomos
4 colheres (chá) de açúcar
gelo triturado
5 doses de rum branco
água gaseificada

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Modo de fazer

✎ Macere as folhas de hortelã, o limão e o açúcar no fundo de 2 copos highball e enche-os de gelo triturado.
✎ Acrescente o rum, mexa e complete os copos com água gaseificada. Decore com os raminhos de hortelã e sirva.
Simples assim! Pronto =)

Tom Collins
Rendimento: 2 copos highball

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Ingredientes

4 doses de gim
3 colheres (chá) de suco de limão siciliano
2 colheres (chá) de xarope de açúcar
cubos de gelo
água gaseificada
fatias de limão-siciliano e uma cereja para decorar

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Modo de fazer

✎  Coloque o gim, o suco de limão siciliano e o xarope de açúcar em 2 copos highball.
✎  Mexa bem e encha os copos com cubos de gelo. Acrescente água gaseificada até quase enchê-los, coloque uma fatia de limão siciliano em cada copo, bem como uma única cereja e sirva.

♥ Nós já passamos outras receitas de drinks e coquetéis, se vocês quiserem ver as outras dicas (aproveitem, elas são imperdíveis!) acesse aqui!

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Receita

Dica de Receita- Bolo de Gotas de Chocolate com Morango

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Hoje o nosso post é de dar água na boca! Escolhemos uma dica de receita – bolo de gotas de chocolate com morango que é fácil de fazer e delicioso!

Mãos na massa!

Bolo de gotas de chocolate com Morango
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora

Ingredientes:

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1 e 1/2  xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
3 colheres de sopa de iogurte grego
1 xícara de açúcar
1 ovo grande
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
1/3 xícara de gotas de chocolate (chocolate chips) e um pouquinho a mais para espalhar por cima do bolo.
Um punhado de morangos lavados e cortados ao meio.

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com fundo removível com manteiga e um pouco de farinha.
Peneire a farinha e misture-a com o fermento e o sal juntos em uma tigela média.
Em outra tigela, um maior, misture a manteiga, o iogurte grego e o açúcar. Bata tudo na batedeira em velocidade média até a mistura ficar clara e macia. (Não bata mais do que dois minutos).
Reduza a velocidade da batedeira e acrescente o ovo e bata até formar um creme. Em seguida, misture o leite e a baunilha.
Mantendo a velocidade baixa, misture a farinha (com sal e fermento) aos poucos . Acrescente também as gotas de chocolate e transfira a massa para a assadeira.

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Na assadeira coloque os morangos e nos espaços entre eles coloque mais algumas gotas de chocolate.
Asse por cerca de 1 hora até formar uma casquinha dourada, mas é sempre bom  testar com um palito para ver se a massa está pronta, pois depende do forno.
Quando o bolo estiver pronto, deixe-o esfriar por mais ou menos 40 minutos para soltá-lo da assadeira.  E pronto!

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Peneire um pouco de açúcar de confeiteiro e mais alguns morangos frescos para decorar.

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Gostaram? Aqui no Blog nós adoramos passar umas receitinhas gostosas e fáceis de fazer. Se você quiser relembrar, acesse aqui!

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